沖縄にはいろんな魅力が眠っていますが、沖縄独自の製法で作られた「泡盛」は特に人気でしょう。今回は、泡盛を製造している「酒造所」にフォーカスを当ててみましょう！
沖縄には47程の酒造所がありますが、それだけ泡盛の種類があることがわかりますね。泡盛の酒造所は沖縄の北から南と各地に点々としており、それぞれの地域によって異なる特徴をもちます。また、宮古島や石垣島、日本最南端の有人島である波照間島でも独自の製法で泡盛が造られています。各地域の風土や文化によって造られる泡盛は、どれも同じお酒に見えますが、何一つ同じ味のものはありません！製造過程や使用する材料がちょっと違うだけでひと味変わった泡盛を楽しめるのです。